Sayur lodeh daun singkong
Hemm enak banget loh, ini mau di hidangkan untuk nanti buka bikinnya gampang banget kok, coba ya kita praktekin.
Bahan :
1. daun singkong 3 ikat
2. teri 3 sdm
3. pete 2 btng
4. lengkuas, salam
5. gula jawa + gula pasir 2 sdm
6. kelapa 1/2 diparut ( 2 liter)
Bumbu Halus :
1. bawang merah 3 siung
2. bawang putih 4 siung
3. cabe rawit 5 biji, cabe besar 3 biji
4. garam 3 sdm, secukupnya
Cara membuat :
~ Masak air dulu setelah mendidih masukan daun singkong nya selama 15 menit, angkat tiriskan.
~ Masukkan bumbu halus, gula jawa+pasir, pete, lengkuas, salam ke dalam minyak goreng, setelah itu masukkan santan yang encer, aduk2 hingga mendidih lalu masuk kan santan kental/ saringan pertama kemudian aduk2 terus hingga mendidih sampai 15 menit. Angkat sajikan dengan menu lainnya seperti tempe goreng renyah, ayam goreng renyah, krupuk,dll.
*selamatmencoba*
