Teri Tuban

Cerita nya begini, aku dapet oleh2 dari surveyorku namanya Aswin habis dinas dari Tuban-jawa timur, project dari Petrochina. Trus sampai di rumah aku bikin sambel,di goreng juga enak hampir mirip ama teri medan tapi klo yang ini nggak amis, tidak berbau, bersih, putih, kering. Oh iya win nanti klo balik kesana jangan lupa bawain aku apel malang nya ya enak juga tuh, he..he... dah dikasih nambah minta lagi...hihihiih jadi malu:p

Sambal Teri Tuban

Bahan :

1. teri tuban 100 gr

2. bawang merah 3 siung

3. bawang putih 2 siung
4. garam 1/2 sdt

5. gula pasir 1 sdm

6. cabe merah 10 biji

7. cabe rawit biar tambah pedas 5 biji

8. tomat 1 butir

Lalapan:

1. ketimun

2. sallad

3. kemangi

4. tomat

5. koll

Caranya :

- campur jadi satu semua bahan di rebus selama 5 menit lalu tiriskan

- di ulek atau tumbuk hingga lembut sisihan, tomatnya juga di tumbuk sisikan

- masukkan teri ke dalam wajan yang dah di beri minyak lalu bahannya, dilanjutkan tomatnya setelah itu beri garam dan gula ditambah air dikit aja. aduk terus hingga matang lalu angkat.

*selamat mencoba*