Sayur lodeh daun singkong
Hemm enak banget loh, ini mau di hidangkan untuk nanti buka bikinnya gampang banget kok, coba ya kita praktekin.
Bahan :
1. daun singkong 3 ikat
2. teri 3 sdm
3. pete 2 btng
4. lengkuas, salam
5. gula jawa + gula pasir 2 sdm
6. kelapa 1/2 diparut ( 2 liter)
Bumbu Halus :
1. bawang merah 3 siung
2. bawang putih 4 siung
3. cabe rawit 5 biji, cabe besar 3 biji
4. garam 3 sdm, secukupnya
Cara membuat :
~ Masak air dulu setelah mendidih masukan daun singkong nya selama 15 menit, angkat tiriskan.
~ Masukkan bumbu halus, gula jawa+pasir, pete, lengkuas, salam ke dalam minyak goreng, setelah itu masukkan santan yang encer, aduk2 hingga mendidih lalu masuk kan santan kental/ saringan pertama kemudian aduk2 terus hingga mendidih sampai 15 menit. Angkat sajikan dengan menu lainnya seperti tempe goreng renyah, ayam goreng renyah, krupuk,dll.
*selamatmencoba*
3 comments:
disini gak ada daun singkong...:((
Waaa...udah lama nggak makan daun singkong, disini aku suka pake grundkohl...mirip juga rasanya, lumayan buat tombo kangen.
Assalamu'alaikum wr. wb.
mbak, bisa gak masakan dan makanan ala betawi, seperti soto betawi, asinan betawi, dll.
aku biar lelaki bisa juga lho masak-masak, seperti lodeh, sayur daun singkong, sayur asem, buntil, ketoprak, kare tempe/tahu dan masih banyak lagi. Juga bikin sambel, seperti sambel goreng, sambel mentah, sambel balado dan lainnya.
tukaran informasi yuk. kirm ke email:bepeka@yahoo.com
Post a Comment